健康
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- トマト、メタボ予防に効果＝脂肪燃焼の新成分発見―京大 （時事通信） - Yahoo!ニュース
血液中の脂肪増加を抑える新成分がトマトに含まれていることを、京都大大学院の河田照雄教授らの研究グループが発見した。マウスを使った実験で、血液などの中性脂肪量を抑制することが確認された。メタボリック症候群の予防に効果が期待されるという。10日付の米科学誌プロス・ワンで発表した。 河田教授らは、トマトの実とジュースの成分を精密に分析。脂肪の燃焼を最も活性化させる成分として、不飽和脂肪酸のリノール酸に類...
- 厳選！ダイエット中もＯＫ！ヘルシーなとんかつレシピ７選！ | 料理男子は厨房がお好き
料理好きの厨房男子の男の料理やレシピなどのお話です先日、 “とんかつミルフィーユはウマウマ〜♪でちょいヘルシー”という 記事を書きました。 作ったのはこれです。味は保証します(^_-)-☆ しかし、 「これでは全然ヘルシーさが足りないなぁ・・・」と思って クックパッドで検索してみたら、 なかなかクールなヘルシーとんかつレシピがたくさんヒットしたので、 ここでは厳選した 「７つのヘルシーとんかつレシ...
- 缶コーヒーは一人暮らしが多用中…単身・二人以上世帯での各種飲料利用動向をグラフ化してみる(2010年分反映版):Garbagenews.com
先に【一人暮らしは弁当やおにぎりと好相性…お弁当やおにぎり、調理パンなど中食系主食の購入動向をグラフ化してみる(2010年分反映)】でおにぎりやお弁当などの食材について、「二人以上の世帯」「単身世帯」それぞれにおける消費性向の相違を【家計調査（家計収支編）調査結果】から取得したデータを元に検証し、分析を行った。その後「他の食品でも違いを見たい」との意見をいくつかいただくことができた。そこで今回は「...
- トマトを食べれば痩せられる!? -京大ら、新発見の成分で肥満改善効果を実証 | エンタープライズ | マイナビニュース
京都大学(京大)は2月10日、脂肪肝や高中性脂肪血症などの脂質代謝異常の改善に有効な新規成分「13-oxo-9,11-octadecadienoic acid(13-oxo-ODA)」をトマトから見出し、肥満マウスを用いた実験で顕著な改善効果を得られたと発表した。研究は、京大農学研究科の河田照雄教授(生理化学研究ユニット兼任)および金英一同研究員らと、かずさDNA研究所の柴田大輔部長(生存圏研究所...
- トマトから脂肪肝、血中中性脂肪改善に有効な健康成分を発見：効果を肥満マウスで確認 — 京都大学
河田照雄 農学研究科教授（生理化学研究ユニット兼任）、金英一 同研究員らの研究グループは、柴田大輔 財団法人かずさDNA研究所部長（生存圏研究所客員教授）、日本デルモンテ株式会社、千葉県農林総合研究センターとの共同研究で、脂肪肝や高中性脂肪血症などの脂質代謝異常の改善に有効な新規成分13-oxo-9,11-octadecadienoic acid (13-oxo-ODA) をトマトから見出し、肥満...
- 朝日新聞デジタル：トマトの成分、中性脂肪減らす 京大がマウスで確認 - サイエンス
印刷 中性脂肪を減らすトマトの成分 肝臓内の脂肪を燃やして中性脂肪を減らすトマトの成分を京都大の河田照雄教授らが見つけ、マウスで効果を確かめた。トマトですでに知られている成分にはなかった効果だという。健康食品などへの応用が期待される。米科学誌プロスワンで１０日発表した。 トマトを食べると中性脂肪が下がることは動物実験でわかっていた。だが、その効果はリコピンなどトマトの健康成分にはなく、何が効い...
